2023-07-27 00:08:56作者:光伏下载站
豆瓣酱是调味品中比较常用的调料,它既可以炒菜、凉拌,又可以制成各种小食品,比较受大众欢迎,其中有名的是郫县豆瓣酱,今天蚂蚁庄园小课堂就是问郫县豆瓣酱是哪个省的特产?一起来看看吧。
郫县豆瓣酱是哪个省的特产?
A、四川省
B、湖南省
答案:四川省
相关介绍:
郫县豆瓣酱是成都市郫都区(旧称郫县)的特产,也是中国地理标志产品。郫县豆瓣是中国顶尖调味料之一,其在选材与工艺上独树一帜,与众不同,香味醇厚却未加一点香料,色泽油润,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准。郫县豆瓣具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有“川菜之魂”之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。
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